Absurdouée

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lundi 12 avril 2010

Réhabilitation du curcuma

Par deux fois j'ai sali son nom. Cris et abominations, alors que c'est juste un problème de carnation.

Selon la tradition dans certaines parties de l'Inde, juste avant leur mariage, le marié et la mariée, chacun de leur côté, sont au centre d'une cérémonie où un mélange de curcuma et d'huile de moutarde est appliqué sur leur visage par leur famille et amis.

                        

J'ai participé à cette cérémonie et pleine d'appréhension, j'ai modestement appliqué ma part de masque sur le marié, en l'imaginant déjà orange sur ses futures photos de mariage, égayant intensément une cheminée ou une commode. Que nenni, mariée et marié étaient tout à fait resplendissants et pas du tout orange !

Ainsi donc le masque au curcuma semble parfaitement adapté aux carnations plus foncées, pour ma part je me contenterai des effets bénéfiques de cette épice dans mon alimentation.

En cherchant quelques précisions sur cette cérémonie j'ai découvert les magnifiques photos du mariage de Ashu & Garry par Shandro photo, je ne saurais que vous conseiller d'y jeter un œil pour un dépaysement garanti !

     

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mardi 2 mars 2010

Muffins roses post Holî

Pour célébrer Holî à ma façon j'ai mis du colorant dans mes muffins.

    

Recette rapide :

  • 2 œufs
  • 500g de farine
  • 300g de noix de coco en poudre
  • 1 cuillère de bicarbonate de soude
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160g de sucre
  • 40cl de lait
  • 16 cl d'huile
  • Du colorant alimentaire
  • Quelques smarties

Mélanger le tout et mettre 25 minutes au four à 180°.

mercredi 17 février 2010

Le scandale du Smecta

Le virus de la gastro-entérite m'a frappé deux fois cet hiver et m'a amené à une découverte tragique.

Mon intuition a été confirmée par la liste des excipients :

Excipients : Glucose Saccharine sodique(E954),  Arôme orange : Maltodextrine,  Saccharose,  Gomme arabique (E414),  Acides gras,  Silicium dioxyde (E551),  Parfum orange Arôme vanille : Maltodextrine,  Saccharose,  Glycéryle triacétate,  Silicium dioxyde (E551),  Ethylique alcool,  Lécithine de soja, Parfum vanille

Fini le goût unique du Smecta, fini les pleurs des enfants à la vue de cette poudre grise en suspension dans un verre d'eau, le Smecta a bon goût !

                          

J'ai cru d'abord a un effet secondaire de la gastro quand j'ai trouvé mon Smecta tout à fait buvable, j'ai ensuite pensé à un preuve de maturité, une sorte de passage à l'âge adulte, mais un pressentiment m'a fait vérifier la composition.

C'est une avancé non négligeable, un progrès certain, cependant, je me demande ce que seront les générations futures si tout a bon goût, même le Smecta. Où apprendront-ils que l'amertume de la vie ? La suppression de service militaire puis ça... Encore un choc des générations à prévoir !

Sur le même sujet chez Margaux Motin

samedi 11 juillet 2009

J'ai tenté... de cuisiner des gateaux suèdois

Lors des quelques jours que j'ai passé à Stockholm, j'ai pris possession de quelques emportes pièces sympathique (mes deux préférés étant un dinosaure et une princesse). Ce n'est pas trop de saison mais cela convenait tout à fait au climat de mon séjour.

En rentrant j'ai donc voulu m'en servir et j'ai arpenté internet à la recherche de recette de gâteaux suédois (j'aurais pu me contenter de la version alsacienne, les bredele de mon enfance, mais un peu d'exotisme est toujours bienvenu !).

Ayant trouvé une recette de pepparkakor (gâteaux cannelle - gingembre - clous de girofle, enfin dans mon cas n'ayant pas résolu le mystère de "Où trouver des clous de girofle en poudre ?" ni celui de "Comment réduire en poudre ses clous de girofle ?" c'était plutôt gâteaux cannelle - gingembre), j'en ai commencé la réalisation une petite heure avant l'arrivée de mes invités. Une fois les premières étapes réalisées, je lis les instructions de repos de la pâte : 24h au frigidaire pour que les épices prennent possession de la pâte. Gasp

J'ai donc réalisé en urgence quelques rêves (drömmar) délicieux petits gâteaux à la vanille. N'ayant pas de hjorthornssalt je l'ai remplacé par de la levure chimique, j'essayerai avec de la baking powder.

Une overdose de délicieux gâteaux suédois plus tard, je suis bien motivée pour en réaliser une multitude pour les fêtes !

Où trouvez des recettes suédoises ?
Sur le blog Lugnet etc (française vivant à Stockholm, une source d'informations sur la vie en Suède, une perle !)