Voici donc une version sans œuf du gâteau au yaourt :
Ingrédients :
- 10 à 15 cL de lait
- 1 yaourt (le pot est utilisé pour mesurer les autres ingrédients)
- 2,5 pots de farine
- 0,5 pot de germe de blé ou de levure de bière
- une cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 pots de sucre
- 0,5 pot d'huile
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le yaourt, la farine, le germe de blé ou la levure de bière ainsi que le bicarbonate.
Ajouter le sucre, l'huile puis verser le lait jusqu'à obtenir une consistance agréable à l’œil.
Verser dans un moule (à cake par exemple) et mettre au four environ 30 minutes.
