Absurdouée

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mardi 30 octobre 2012

Clafoutis banane chocolat

J'ai découvert ce clafoutis lors de mes vacances mauriciennes et je regrette de ne pas y avoir pensé plus tôt car :

  • j'adore le clafoutis
  • j'adore le chocolat
  • j'adore la banane

Peut-être devrais je me lancer régulièrement dans des séances d'improvisation culinaire pour trouver ce genre d'accord heureux...

Vaillante mais pas folle non plus, je me suis basée sur une recette trouvée sur gateau.com, sauf que : j'ai remplacé la levure chimique par du bicarbonate, j'ai mis davantage de sucre (erreur heureuse de dosage) et je n'ai pas utilisé de chocolat pâtissier mais du chocolat "dégustation" (70% de cacao) que j'ai réduit en petits morceaux (au lieu de le faire fondre dans le lait).

Le résultat est peu appétissant (ou tout du moins peu photogénique) mais pas déplaisant du tout.

Pour ma prochaine tentative, je suis à la recherche d'une recette tip top d'appareil du clafoutis et de l'astuce qui ferait que banane et chocolat soient répartis équitablement dans le plat. Si vous connaissez (un de) ces deux éléments et que vous êtes disposés à me le(s) révéler, vous feriez de moi une mangeuse de clafoutis ravie !


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dimanche 26 février 2012

Miam, les belles étiquettes

J'ai des envies de bassine en cuivre depuis que j'ai découvert The Jam Labelizer (une création d'Andy Biggs) :

Pour les recettes, je vous conseille ce billet.

mercredi 24 novembre 2010

Où manger à Nantes #2

Je continue à découvrir Nantes et ses restaurants, mais pour éviter toute nouvelle altercation avec ma balance, j'y vais mollo sur les calories.

Nouvel endroit culinairement sympathique : Le Petit Flore (1 rue des Vieilles Douves).

Une dinette cosy au décor fort agréable. Plats sympathiques, originaux et cuisinés maison. Fondant au chocolat a dévorer des yeux (à défaut de pouvoir succomber à sa gourmandise). Prix raisonnables pour une parisienne, peut être moins pour des nantais(es).

A préférer à l'indien d'à côté.

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samedi 6 novembre 2010

Où manger à Nantes #1

Ces derniers temps, je découvre Nantes et ses restaurants. Autant vous dire que je ne suis pas déçue et que ma balance a jugé bon d'aborder ce sujet épineux avec moi.

Premier endroit culinairement sympathique : Le Resto Revue (2 rue du Refuge).

Une formule unique Entrée - Plat - Dessert à 14€50, des plats originaux, certains végétariens. Le choix m'a semblé difficile, tant les intitulés de la carte (enfin du tableau) étaient alléchants et prometteurs de saveurs.

L'occasion de découvrir des recettes savoureuses dans un petit restaurant.

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lundi 2 août 2010

Mon côté Vache qui rit

Je dois l'avouer, je n'ai jamais aimé le fromage La vache qui rit, jusqu'à ce que je la découvre fondue dans des nans ou des soupes. Avant cela, la vache et moi n'avions en commun que la capacité à faire des clins d'œil discrets.

Cathe Holden de Just Someting I Made propose des étiquettes de fromage vintage à imprimer sur du papier magnétique pour recouvrir votre frigidaire ou à transformer en guirlande de papier.

       

       

       

       

       

       

       

Une nouvelle spécialité fromagère tout à fait à mon goût ! Rendez-vous sur Hellocoton !

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