Ses saveurs d'enfance font de cette recette une de mes préférées, je modifie cependant quelques petites choses :

  • moins d'huile que maman,
  • remplacement d'un quart à la moitié de la farine par du germe de blé ou de la levure de bière,
  • pas de levure chimique mais du bicarbonate de soude.

                              

Voici donc ma modeste version de ce grand classique :

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 1 yaourt (le pot est utilisé pour mesurer les autres ingrédients)
  • 2,5 pots de farine
  • 0,5 pot de germe de blé ou de levure de bière
  • une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 pots de sucre
  • 0,5 pot d'huile

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger le yaourt, la farine, le germe de blé ou la levure de bière ainsi que le bicarbonate.

Ajouter les œufs, le sucre et l'huile.

Vous pouvez procéder dans l'ordre qui vous convient le mieux bien sûr !

Verser dans un moule (à cake par exemple) et mettre au four environ 30 minutes.

Pour pimenter ce gâteau il est possible d'y ajouter des pommes (saupoudrées de cannelle), poires (accompagnées de pépites ou copeaux de chocolats), du cacao en poudre, de la confiture (sur les tranches en tartine ou alors en découpant le gâteau dans le sens de la longueur et d'ajouter une couche de confiture...), tout ce qui passe pas votre tête et qui est présent dans votre cuisine ! Et vous, comment relevez-vous ce grand classique, je suis impatiente de glaner vos délicieuses idées ?